📝Noms(féminin)fʁi.ka.se
fricassee
#cuisine#alimentation#préparation
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synonymes
📖 Définition
Une fricassée est un plat de viande en sauce, souvent du poulet, cuit d'abord à feu vif puis mijoté longtemps avec des légumes. La sauce est crémeuse et onctueuse. C'est un plat traditionnel français qui se mange avec des féculents.
