Un jambonneau est le bas de la patte avant du porc, avec l'os et la viande autour. C'est un morceau qu'on cuisine longtemps pour le rendre tendre, souvent dans des plats mijotés comme des ragoûts.
"Pour le repas dominical, ma grand-mère a préparé des jambonneaux aux lentilles."
"Le boucher m'a conseillé d'acheter un jambonneau pour faire un pot-au-feu."
"Dans cette recette traditionnelle, les jambonneaux sont braisés avec des carottes et des oignons pendant plusieurs heures."
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