L'affinage, c'est l'action de rendre quelque chose plus pur ou de meilleure qualité en le travaillant. On affine un métal, un fromage ou même une idée pour l'améliorer.
"L'affinage du Comté dans des caves spécifiques dure plusieurs mois et lui donne son goût unique."
"L'affinage de l'acier permet d'obtenir un métal plus résistant et de meilleure qualité."
"Après avoir écrit son premier jet, l'écrivain a consacré une semaine à l'affinage de son texte."
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