Définition : La maturation, c'est le temps qu'il faut à quelque chose pour grandir, se développer et devenir complètement prêt ou bon à utiliser, comme un fruit qui mûrit sur l'arbre.
"La maturation du fromage en cave lui donne son goût et son odeur caractéristiques."
"La maturation psychologique d'un adolescent lui permet de mieux gérer ses émotions."
"Le projet est en phase de maturation ; nous affinons encore les derniers détails avant le lancement."
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