📝Noms(masculin)/ɡʁa.tɔ̃/

grattons

#cuisine#charcuterie#régionalisme
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synonymes

📖 Définition

Les grattons sont des morceaux de porc cuits très longtemps jusqu'à devenir croustillants. C'est une spécialité de certaines régions de France, souvent mangée à l'apéritif avec du pain. C'est salé et très goûteux !

💬 Exemples d'utilisation

1

"Pour l'apéritif, nous avons servi des grattons avec des cornichons."

2

"La recette traditionnelle de la salade lyonnaise inclut parfois des grattons croustillants."

3

"Chez le charcutier, il propose ses grattons maison, bien plus épais et moelleux que ceux des supermarchés."

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