📝Noms(masculin)/so.ʁɛ̃/

saurin

#marine#alimentation#histoire

synonymes

📖 Définition

Un saurin est un hareng, un poisson de mer, qui a été salé puis fumé pour se conserver longtemps. Il a une couleur brune et une odeur forte. C'était très important autrefois pour nourrir les marins.

🔄 20 synonymes de "saurin"

hareng fumage marinade conservation pêche sardines vacarmes saline cacophonie huee pandemoniums saumurage tonnellerie tonneau tonnelier fumaison daube sauces maceration fumeron

💬 Exemples d'utilisation

"Les marins bretons emportaient souvent des saurins comme provision de voyage."

"Sur l'étal du poissonnier, les saurins étaient reconnaissables à leur couleur ambrée."

"La recette traditionnelle de la salade de pommes de terre aux harengs utilise du saurin émietté."

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