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boucane

#cuisine#conservation#Caribes

synonymes

📖 Définition

'Boucané' décrit un aliment, comme de la viande ou du poisson, qui a été cuit et parfumé lentement avec de la fumée. Ça le conserve et lui donne un goût spécial.

🔄 5 synonymes de "boucane"

fumé boucaner fumoir charqui marinade

💬 Exemples d'utilisation

"Le chef a préparé des magrets de canard boucanés avec du bois de hêtre."

"Autrefois, les marins embarquaient de la viande boucanée pour leurs longs voyages."

"Après la soirée au coin du feu, tous nos pulls sentaient le boucané."

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