Définition : Le suffixe "-ase" sert à former le nom des enzymes. Une enzyme est une protéine qui accélère une réaction chimique précise dans le corps. Par exemple, la lactase aide à digérer le lactose du lait.
"La saccharase (ou invertase) est une enzyme qui hydrolyse le saccharose en glucose et fructose."
"Les protéases, comme la pepsine dans l'estomac, découpent les protéines en acides aminés."
"L'ADN polymérase est une enzyme cruciale qui recopie l'ADN lors de la réplication cellulaire."
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