Définition : Les zakouski sont un grand assortiment de petits plats à grignoter, venant de Russie. On les mange avant le repas principal, en partageant avec tout le monde. Il y en a de toutes sortes : du poisson, des légumes, des petites tartes...
"Pour son anniversaire, elle a préparé une table magnifique couverte de zakouski : œufs de lump, blinis au saumon et pirojki à la viande."
"Au restaurant russe, le repas a commencé par un large choix de zakouski, accompagnant les premiers verres."
"Plutôt qu'un repas assis, ils ont opté pour un dîner sur le pouce composé uniquement de zakouski variés."
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