La tapenade est une pâte savoureuse faite d'olives, de câpres et d'anchois. On la mange surtout sur du pain grillé à l'apéritif. C'est une spécialité provençale très parfumée.
"Pour l'apéritif, nous avons servi de la tapenade sur des tranches de baguette grillées."
"La tapenade d'olives noires rehausse délicieusement le goût d'un filet de poisson blanc."
"Ma grand-mère prépare une tapenade maison avec les olives de son jardin."
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