📝Noms(féminin)/bu.ja.bɛs/
bouillabaisse
#cuisine#provence#tradition
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synonymes
📖 Définition
La bouillabaisse est une célèbre soupe de poissons provençale, originaire de Marseille. C'est un plat traditionnel des pêcheurs, préparé avec plusieurs poissons de Méditerranée, du safran, des tomates et de l'ail. On la sert souvent avec des croûtons et de la rouille.
