Définition : Le dextrose est un sucre simple naturel, aussi appelé glucose. C'est la source d'énergie principale de nos cellules. On le trouve dans les fruits et il est utilisé dans l'alimentation et la médecine.
"Le dextrose est souvent ajouté aux boissons énergétiques pour fournir un coup de fouet immédiat aux sportifs."
"En pâtisserie, on utilise parfois du dextrose pour ses propriétés cristallisantes et son faible pouvoir hygroscopique."
"Les solutions de dextrose à 5% sont couramment administrées par perfusion en milieu hospitalier pour réhydrater les patients."
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