Définition : Les aminoacides sont les petites briques qui servent à construire les protéines, essentielles à notre corps. Il en existe 20 sortes différentes. Certains doivent venir de notre nourriture.
"La lysine est un acide aminé essentiel que l'on trouve en grande quantité dans les légumineuses."
"La séquence des aminoacides dans l'insuline forme une protéine qui régule le taux de sucre dans le sang."
"Un régime varié est nécessaire pour apporter tous les aminoacides essentiels à la synthèse de nos protéines musculaires."
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