La soupa, c'est l'ancien mot pour "soupe". C'était un plat simple avec du bouillon et du pain, que beaucoup de gens mangeaut autrefois. Le pain trempait dans le liquide chaud.
"Dans ce texte médiéval, le paysan partage sa soupa avec sa famille le soir venu."
"La vieille recette mentionne : "Faire la soupa avec le pain rassis et le bouillon de poule"."
"Certains dialectes conservent encore le terme "soupa" pour désigner la soupe épaisse."
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