Un jambonneau est un morceau de viande de porc, pris sur la patte avant de l'animal. C'est une pièce ronde avec un os au milieu, entourée de peau. On le cuit longtemps à feu doux pour qu'il devienne très tendre et goûteux.
"Pour le dîner, ma mère a préparé des jambonneaux aux lentilles, un plat traditionnel et réconfortant."
"Le boucher m'a conseillé deux beaux jambonneaux pour faire un pot-au-feu bien riche."
"Dans cette recette de choucroute alsacienne, les jambonneaux mijotent longtemps avec les saucisses et la choucroute."
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