Les cirses sont un type de chardons, des plantes sauvages avec des feuilles piquantes et des fleurs en pompons roses ou pourpres. On les trouve souvent dans les champs et les bords des routes.
"Le cirse des champs envahit rapidement les cultures céréalières si on ne le contrôle pas."
"Les papillons vulcains butinent avidement les fleurs mauves du cirse commun."
"Autrefois, les jeunes pousses de cirse maraîcher étaient cuisinées comme des asperges sauvages."
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