📝Noms(masculin)/bu.jɔ̃/

bouillons

#cuisine#liquide#alimentation

synonymes

📖 Définition

Un bouillon est un liquide savoureux obtenu en faisant cuire longtemps de la viande, des os ou des légumes dans de l'eau. On s'en sert surtout pour faire de bonnes soupes ou pour donner du goût à d'autres plats.

🔄 20 synonymes de "bouillons"

consommé fond potage mijoter ébullition distanca carbonade marmiteuse nadir stayer essence matelote civet mitonnes bouillon background estouffade mijotons meurette goulasch

💬 Exemples d'utilisation

"Pour la soupe, elle commence toujours par préparer un bouillon de poulet maison."

"Le chef déglace la poêle avec un peu de bouillon de légumes pour faire une sauce."

"Autrefois, on donnait du bouillon aux malades pour les requinquer."

🔗 Mots similaires

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