Nom(féminin)[kaʁ.bɔ.nad]
Synonymes de carbonade
Définition : La carbonade est un plat traditionnel du nord de la France et de la Belgique. C'est un ragoût de bœuf cuit lentement dans de la bière brune avec des oignons et du pain d'épices. On la sert généralement avec des frites.
#cuisine#plat régional#viande
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synonymes
