Définition : Les cabosses sont les gros fruits du cacaoyer. Elles sont bosselées et contiennent les fèves qui, une fois transformées, donnent le chocolat. On les récolte dans les pays chauds.
"Les travailleurs de la plantation cueillaient délicatement les cabosses mûres à l'aide d'un couteau spécial."
"Ouverte en deux, la cabosse révélait ses fèves de cacao entourées d'une pulpe blanche et acidulée."
"La récolte annuelle de cabosses dans cette région d'Afrique de l'Ouest est cruciale pour l'économie locale."
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