Une gouge est un outil qui sert à creuser le bois ou la pierre. Son bout est arrondi ou en forme de U. Autrefois, ce mot pouvait aussi désigner une femme, mais ce sens n'est presque plus utilisé.
"Le sculpteur choisit une gouge bien affûtée pour creuser les détails du visage en bois."
"Dans l'atelier de menuiserie, les gouges sont rangées soigneusement par taille et par forme de tranchant."
"Le romancier du XIXe siècle utilise le mot "gouge" pour décrire un personnage féminin du peuple."
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