🏃Verbes(neutre)/fɛʁ.mɑ̃.te/
fermenter
#biologie#chimie#transformation
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synonymes
📖 Définition
Fermenter, c'est quand de tout petits êtres vivants (comme des levures) transforment des aliments, comme le sucre, en autre chose, sans air. Ça fait des bulles, de l'alcool ou de l'acide. C'est ce qui fait gonfler le pain ou transforme le raisin en vin !
