Le chou-rave est un légume rond qui pousse au-dessus de la terre. Sa chair est croquante et légèrement sucrée. On peut le manger cru en salade ou cuit dans des plats chauds.
"Au marché, j'ai acheté un beau chou-rave violet pour préparer une salade croquante."
"Le chou-rave se marie très bien avec des carottes râpées et une vinaigrette au citron."
"Pour varier les légumes d'hiver, essayez une purée de pommes de terre et chou-rave."
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