Le candis est un sucre spécial formé de gros cristaux brillants. On l'obtient en laissant refroidir très lentement un sirop de sucre très concentré. Il est utilisé pour décorer les gâteaux ou sucrer certaines boissons.
"Pour préparer la chartreuse maison, mon grand-père fait fondre du candis dans de l'alcool."
"Les cristaux de candis brillants décoraient magnifiquement le gâteau de mariage."
"En cours de physique, nous avons observé la formation de candis pour comprendre le principe de la cristallisation."
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