Le boulent est un gros pain rond traditionnel du nord de la France. Il a une croûte épaisse et se conserve longtemps. C'était le pain principal des familles autrefois.
"Le boulanger du village prépare encore le boulent chaque jeudi selon la tradition."
"Autrefois, chaque famille apportait sa pâte au four banal pour faire cuire son boulent."
"Ce boulent normand se reconnaît à sa croûte particulièrement croustillante."
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