Un amuse-gueule, c'est un tout petit plat ou une petite bouchée qu'on mange avant le repas, souvent pendant l'apéritif. Ça peut être des chips, des olives ou des petits toasts. C'est fait pour ouvrir l'appétit et grignoter en discutant.
"Pour l'apéro, elle avait préparé des amuse-gueules : des tomates cerises et des billes de mozzarella sur des piques."
"Le barman nous a servi des cacahuètes et des petits biscuits en amuse-gueule avec nos consommations."
"Lors de la réception, des serveurs circulaient avec des plateaux d'amuse-gueules variés pour les invités."
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