Définition : La mastication, c'est l'action de mâcher les aliments avec les dents pour les réduire en petits morceaux avant de les avaler. C'est la première étape de la digestion qui facilite le travail de l'estomac.
"Les ruminants comme les vaches effectuent de longues mastications pour digérer correctement l'herbe qu'ils consomment."
"Une bonne mastication des aliments durs comme les carottes crues permet de préserver la santé des gencives et des dents."
"Le dentiste a expliqué à son patient que des mastications trop rapides pouvaient causer des problèmes de digestion."
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