Définition : Un fricandeau est un plat ancien fait avec une tranche de veau entourée de lard, cuite lentement avec des légumes. C'était un repas de fête autrefois.
"Pour le repas de Noël, le grand-père a préparé un fricandeau de veau aux champignons selon une vieille recette familiale."
"Dans le roman du XIXe siècle, les personnages dégustent un fricandeau lors d'un dîner important."
"Le chef a revisité le fricandeau classique en utilisant du porc ibérique et une sauce au vin rouge."
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