Définition : Une cidrerie est l'endroit où l'on fabrique le cidre. On y presse des pommes spéciales pour en extraire le jus, qui fermente ensuite dans de grandes cuves pour devenir cette boisson pétillante et légèrement alcoolisée.
"Lors de notre voyage en Normandie, nous avons visité une cidrerie traditionnelle pour assister au pressage des pommes."
"La cidrerie du village propose des visites guidées suivies d'une dégustation de ses différents cidres."
"Cette cidrerie familiale perpétue les méthodes de fabrication artisanale transmises depuis trois générations."
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