Définition : La cervoise est une ancienne boisson des Gaulois, semblable à la bière mais sans houblon. Ils la fabriquaient avec des céréales fermentées et des herbes aromatiques. C'était leur boisson préférée pour les fêtes et les repas.
"Les archéologues ont retrouvé des traces de fabrication de cervoise dans un village gaulois reconstitué."
"Dans la bande dessinée Astérix, les personnages boivent souvent de la cervoise lors de leurs festins."
"Le musée présente une exposition sur les techniques de brassage de la cervoise à l'époque gauloise."
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