Définition : Un calisson est une petite confiserie provençale en forme de losange, faite d'amandes, de fruits confits et recouverte de sucre blanc. C'est une spécialité sucrée d'Aix-en-Provence, souvent mangée à Noël.
"Lors de notre visite en Provence, nous avons dégusté d'authentiques calissons d'Aix."
"Pour le repas de Noël, ma grand-mère prépare toujours une assiette de calissons parmi les treize desserts."
"La confiserie artisanale propose des calissons avec différentes proportions d'amandes et de fruits confits."
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