Définition : Un calisson est un bonbon traditionnel du sud de la France, en forme de petit losange. Il est fait d'amandes, de fruits confits et de sucre, et il est recouvert d'un glaçage blanc. C'est une spécialité d'Aix-en-Provence.
"Lors de notre visite à Aix, nous avons acheté une boîte de calissons chez un confiseur traditionnel."
"Pour le repas de Noël, ma grand-mère provençale prépare toujours une assiette de calissons parmi les treize desserts."
"La texture fondante et le parfum d'orange confite font du calisson une confiserie très appréciée."
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