Nom(féminin)[pɔ.ʃe]
Synonymes de pochees
Définition : Des œufs pochées sont des œufs cuits délicatement dans de l'eau très chaude mais pas bouillante. Le blanc devient solide et enveloppe le jaune qui reste mou et crémeux à l'intérieur.
#cuisine#technique culinaire#œufs
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synonymes
