Définition : Le parenchyme est le tissu principal d'un organe, chez les plantes ou les animaux, qui lui permet de faire son travail. Chez la plante, c'est le tissu qui fait la photosynthèse ou qui stocke la nourriture.
"Les feuilles vertes doivent leur couleur et leur fonction au parenchyme chlorophyllien."
"La pomme de terre stocke de l'amidon dans son parenchyme de réserve, situé dans les tubercules."
"Une maladie comme la cirrhose affecte gravement le parenchyme hépatique, c'est-à-dire les cellules fonctionnelles du foie."
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