Nom(masculin)[mu]

Synonymes de mouts

Définition : Le moût est le jus de raisin (ou d'autres fruits) qu'on presse pour faire du vin. C'est le liquide sucré qui va fermenter et se transformer en alcool. On l'appelle "moût" avant qu'il ne devienne du vin.

#agriculture#alimentation#transformation

synonymes

20 synonymes de "mouts"

vin fermentation vendange pressurage levure raisin pinard champignon hydromel saki grappillons vigne fromages levures yaourtieres distillateur yaourts cidre bouillonnements alcoometre

Exemples d'utilisation

"Les viticulteurs analysent la teneur en sucre du moût pour déterminer le potentiel alcoolique du futur vin."

"Pendant les vendanges, le pressoir sépare le moût des peaux et des pépins de raisin."

"Le moût de pomme, une fois fermenté, donnera du cidre."

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