🏃Verbes(neutre)/zɛs.te/

zester

#cuisine#action#agrume

synonymes

📖 Définition

Zester, c'est gratter la peau colorée d'un citron ou d'une orange avec une râpe spéciale pour récupérer de petits morceaux très parfumés. On utilise ces petits morceaux pour donner du goût aux gâteaux ou aux plats.

🔄 5 synonymes de "zester"

zeste agrume aromatiser râper écorce

💬 Exemples d'utilisation

"Pour parfumer la pâte à gâteau, il faut d'abord zester un citron non traité."

"Le barman a zesté une orange au-dessus du cocktail pour en libérer les huiles essentielles."

"Avant de presser le citron, n'oublie pas de le zester pour parfumer ta sauce."

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