📝Noms(féminin)/və.nɛ.zɔ̃/

venaisons

#chasse#cuisine#vocabulaire spécialisé

synonymes

📖 Définition

La venaison, c'est la viande des animaux sauvages qu'on chasse, comme le cerf ou le sanglier. Elle a un goût plus fort que la viande normale et on la cuisine souvent avec des marinades.

🔄 20 synonymes de "venaisons"

gibier cervidés cynégétique chasse giboyeux chasseurs agrainage traque braconnage chasses braconne civets faisan cailles civet pintade perdreaux caille traqua gibeciere

💬 Exemples d'utilisation

"Le chef a préparé un civet de venaison de cerf aux champignons des bois."

"À l'automne, les chasseurs rapportent souvent de la venaison qu'ils partagent en famille."

"Ce restaurant propose une dégustation de différentes venaisons : sanglier, chevreuil et cerf."

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