Une touillée, c'est quand on mélange fortement des ingrédients, comme pour une pâte à crêpes, avec une cuillère en bois. Ça permet d'obtenir un mélange lisse sans grumeaux.
"Elle a donné une bonne touillée à la pâte pour qu'elle soit bien lisse."
"Après une touillée vigoureuse, la sauce a pris une belle texture onctueuse."
"Le peintre a fait une touillée à la peinture avant de l'appliquer sur le mur."
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