"Touillait" veut dire qu'il ou elle était en train de remuer, de mélanger quelque chose (comme une soupe ou une pâte) dans le passé. C'est une action qu'on fait souvent en cuisine avec une cuillère.
"Pendant que la béchamel chauffait doucement, elle la touillait sans arrêt avec un fouet pour éviter les grumeaux."
"Chaque matin, le vieux monsieur touillait longuement son café en lisant le journal."
"Il touillait la peinture dans le pot pour obtenir une couleur uniforme avant de commencer son travail."
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