Un soutier était un marin qui travaillait au fond des bateaux à vapeur. Son travail consistait à jeter du charbon dans les fournaises pour faire avancer le navire. C'était un métier très dur et dangereux.
"Dans le roman 'Les Travailleurs de la mer' de Victor Hugo, les conditions des soutiers sont évoquées avec réalisme."
"Le vieux marin racontait comment son grand-père avait été soutier sur un transatlantique au début du siècle."
"Aujourd'hui, on compare parfois les informaticiens qui maintiennent les serveurs aux soutiers du numérique."
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