La sérine est une toute petite brique (un acide aminé) que notre corps utilise pour construire les protéines. Notre corps peut la fabriquer tout seul. Elle est très importante pour le cerveau.
"La sérine est l'un des acides aminés qui composent la caséine, la protéine principale du lait."
"Les chercheurs étudient le rôle de la sérine dans le développement et le maintien des fonctions cérébrales."
"Une alimentation équilibrée apporte naturellement de la sérine, par exemple en consommant des amandes ou du poulet."
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