📝Noms(féminin)/pɔ.ʃe/

pochees

#cuisine#technique culinaire#œufs

synonymes

📖 Définition

Des œufs pochées sont des œufs cuits délicatement dans de l'eau très chaude mais pas bouillante. Le blanc devient solide et enveloppe le jaune qui reste mou et crémeux à l'intérieur.

🔄 5 synonymes de "pochees"

pocher mollet brouillé coque hollandaise

💬 Exemples d'utilisation

"Pour le brunch, elle a préparé des œufs pochées sur des muffins anglais."

"La recette traditionnelle des œufs Bénédicte requiert des pochées parfaites."

"Le chef garnit sa salade d'épinards avec de délicates pochées encore coulantes."

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