Une pagnote est un petit pain rond et moelleux, souvent légèrement sucré. C'est un mot du sud de la France qui désigne une gourmandise que l'on mangeait surtout autrefois, parfois pour le petit déjeuner ou le goûter.
"Pour le petit déjeuner, ma grand-mère provençale me préparait toujours une pagnote trempée dans du chocolat chaud."
"À la boulangerie du village, on peut encore acheter de délicieuses pagnotes aux raisins secs."
""Tiens, voici une pagnote pour ton goûter !" disait souvent le boulanger aux enfants qui sortaient de l'école."
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