✨Adjectifs(féminin)/mi.la.nɛz/

milanaise

#cuisine#géographie#italien

synonymes

📖 Définition

"À la milanaise" veut dire cuit d'une façon spéciale qui vient d'Italie. On trempe une tranche de viande dans de la farine, puis dans l'œuf et enfin dans de la chapelure pour faire une croûte dorée et croustillante à la poêle.

🔄 20 synonymes de "milanaise"

pané escalope chapelure italien cordon-bleu milanaises italiennes italienne milanais parmesane toscan siennoises toscans turinois calabrais piemontaise italo-polonais bolognais siennois siciliens

💬 Exemples d'utilisation

"Pour le dîner, ma mère a préparé des escalopes de poulet à la milanaise, accompagnées de pâtes."

"La recette authentique de la cotoletta alla milanaise utilise du veau avec l'os."

"Ce restaurant propose même des aubergines à la milanaise pour les végétariens."

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