Macérer, c'est faire tremper longtemps quelque chose (comme des fruits) dans un liquide (comme du sirop ou de l'alcool) pour qu'il prenne du goût, de la couleur ou qu'il devienne plus tendre.
"Pour faire une salade de fruits, il est conseillé de macérer les morceaux dans un peu de sucre et de jus d'orange pendant une heure."
"Les herboristes macèrent des plantes médicinales dans de l'alcool pour obtenir des teintures."
"Après l'échec, il est resté à macérer dans son amertume pendant des jours."
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