Un hors-d'oeuvre est un petit plat servi avant le repas pour ouvrir l'appétit. C'est souvent une bouchée à manger avec les doigts, comme un mini-sandwich, une brochette ou des légumes avec une sauce, lors d'une fête ou d'un apéritif.
"Pour l'apéritif, elle a préparé des hors-d'oeuvre variés : des toasts au saumon, des mini-quiches et des bâtonnets de carotte."
"Le traiteur a proposé un service de hors-d'oeuvre chauds et froids pour le cocktail de mariage."
"Avant le concert, un quatuor à cordes a joué un hors-d'oeuvre musical de dix minutes."
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