Une grisette était une jeune ouvrière pauvre qui travaillait dans les ateliers de soie à Lyon il y a deux siècles. Elle portait une robe grise simple et vivait modestement. Dans les livres, elle représente une jeune femme travailleuse et joyeuse malgré sa condition difficile.
"Dans 'Le Père Goriot' de Balzac, certaines jeunes ouvrières évoquent le souvenir des grisettes lyonnaises."
"La grisette était souvent représentée dans les chansons populaires du XIXe siècle comme une jeune femme insouciante malgré son travail harassant."
"Les musées de Lyon conservent des témoignages sur la vie des grisettes qui ont contribué à la renommée de la soierie locale."
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