Un garde-chiourme était un surveillant très sévère des prisonniers, surtout sur les anciens bateaux à rames appelés galères. Aujourd'hui, on utilise ce mot pour parler de quelqu'un qui surveille les autres de façon très dure et méchante.
"Dans le roman historique, le garde-chiourme frappait les forçats avec son nerf de bœuf pour les faire ramer plus vite."
"Les élèves se plaignaient que le nouveau surveillant se comportait comme un vrai garde-chiourme, notant le moindre écart."
"Critiquant les méthodes de management, il a traité son chef de service de 'garde-chiourme des temps modernes'."
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