📝Noms(féminin)ɑ̃.tʁə.kot
entrecote
#alimentation#boucherie#cuisine
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synonymes
📖 Définition
L'entrecôte est un bon morceau de viande de bœuf, coupé entre les os des côtes. C'est un steak épais, tendre et savoureux, souvent grillé. On le reconnaît à sa bande de gras sur le bord.
