Le chou-fleur est un légume blanc en forme de boule composé de petits boutons serrés. On mange cette "fleur" avant qu'elle ne s'ouvre. Il est bon pour la santé et se cuisine de nombreuses façons.
"Pour le dîner, ma mère a préparé un gratin de chou-fleur avec une béchamel maison."
"Les agriculteurs récoltent les choux-fleurs à l'automne, lorsque la pomme est bien ferme et compacte."
"En cuisine créative, on peut réduire le chou-fleur en semoule pour remplacer le riz dans un taboulé léger."
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