✨Adjectifs(féminin)/ka.ʁa.me.li.ze/
caramelisee
#cuisine#transformation#sucre
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synonymes
📖 Définition
Quand un aliment est 'caramélisé', cela veut dire qu'on l'a cuit avec du sucre jusqu'à ce qu'il devienne doré et croustillant, avec un bon goût de caramel. C'est le cas des oignons dans un burger ou du dessus d'une crème brûlée.
